Kophaas (varkensvlees), +- 0,432 kg.

Scharrelvarkensvlees van Sytse Nauta Easterwierrum.
Prijs per kg. € 17,00. Gemiddeld gewicht per pakje: 0,432 kg.

Bij de verwerking van een varkenskarkas wordt de haas veelal in twee stukken verdeeld. Het kleinste stukje wordt de kophaas genoemd.