Deze doperwten zijn gegroeid met biologische zaadjes. Je kunt de microgreens op verschillende manieren gebruiken. Denk bijvoorbeeld aan het versterken van jesalade door een verborgen smaak toe te voegen of door het te gebruiken als topgarnering.  Ook erg mooi door de (zoete) aardappelpuree of door een smoothie.

Smaak kenmerk: sterke frisse/knapperige stem, doperwten smaak goed aanwezig maar niet overheersend.

Positieve eigenschappen: alkalisch, spijsvertering, stimuleert de stofwisseling